カカオ70％セント～(*^-^*)

お世話になっております。
熊本市の税理士「尾場瀬税理士事務所」のハイネです。

美容・健康の為にカカオ70%を自然と選ぶ人多いと思います。

カカオ豆に含まれるカカオポリフェノールには動脈硬化を防いだり、脳を活性化させる効果があります。
他にも、がん予防、認知症予防、老化予防など、様々な効果が研究により明らかにされています。

その為、「カカオ豆70%」などカカオ豆がたくさん入っている事を強調したチョコレートが数多く
発売されています。
しかし、同じ「カカオ70%」と記載されたチョコレートでも美容・健康効果に差があるようです。

チョコレートの主な原料はカカオマス、カカオバター、砂糖です。
カカオマスという褐色の物の中にはポリフェノールが多く含まれ、カカオバターはほぼ脂肪で
ポリフェノールは含まれていません。
しかし、「カカオ?%」というのはカカオマスとカカオバターの合計が表示されています。
その為、美容・健康に効果があるとされるカカオマス(ポリフェノール)の量は分かりません。

しかし、パッケージにカカオマスの量の記載はありませんが、食品表示法の関係で含有量の多い物から
順に表示することになっているため、原材料名を見ればカカオマスとカカオバターのどちらが多く含まれている
かは確認することができる為、美容・健康を意識している方は、原材料がカカオマスが最初に記載してある
物を選ぶといいと思います♪

カカオ70%チョコはダイエット、ストレス解消にも効果があるとされています。
これらの事から、カカオ70%は良いことづくめですね！しかし、摂取し過ぎは良くないので、くれぐれもそこだけは
気をつけてください！

それでは失礼いたします。

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