竹の節のごとく

お世話になっております。
熊本市の税理士「尾場瀬税理士事務所」のアシスタント、ハイネです。

本日で三月も最終日でありますが、三月頃より食卓を賑わす食材の一つが筍です。
一般的に出回っているのが孟宗竹の筍で、五月頃になると真竹や淡竹といった種類も見られるようになります。

土から頭を覗かせた時にすぐに収穫しなければ、柔らかくておいしい筍を食べることはできません。
その後は木質化といって硬くなってしまうからです。

通常の樹木が二十メートルに達するのが三十年から四十年かかるのに対して、竹の成長速度は早く、二～三ヵ月でその高さに達します。

竹は、高く伸びるために「節」を持ちます。もし、竹に節がなかったら、風が吹いた時は簡単に折れてしまいます。

しかし、節があるため、頑丈で、しなやかで、多少の嵐がきても折れることはありません。

人もまた苦節を乗り越えることによって、精神的に鍛えられ、器が大きくなります。準備万端に整えて、どんな困難にもひるむことなく、文字通り破竹の勢いで仕事をしていきたいものですね♪

それでは失礼いたします。

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