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低脂肪牛乳と無調整牛乳

お世話になっております。
熊本市の税理士「尾場瀬税理士事務所」のアシスタント、ハイネです。

 

スーパーの牛乳売り場には「無調整牛乳」と「低脂肪牛乳」の2種類があります。
低脂肪牛乳ってなんか安いので買ってしまうという人も多いのではないでしょうか?
しかし、なぜ低脂肪牛乳が安いのか…

 

低脂肪牛乳のメリットとしては、無調整牛乳とほぼ変わらない栄養素があるにも関わらず、カロリーは無調整牛乳の6割程度、脂質もおよそ4分の1と少ない事が挙げられます。
エネルギーと脂肪量を抑えたい方には、「低脂肪牛乳」をおすすめします。
森永のおいしい低脂肪牛乳は賞味期限が15日間もあり、コップ1杯(200ml)当たり87kcalしかないんです!

 

製造する過程では、低脂肪牛乳は脂肪分を取り除く工程が加わる為、無調整牛乳よりも手間が掛かっています。しかし、値段を比べてみると、無料性牛乳の方が高く、手間が掛かっている低脂肪牛乳の方が安いですよね。では、なぜ無調整牛乳より低脂肪牛乳の方が安いのでしょうか…

 

低脂肪牛乳は無調整牛乳から脂肪分を抜いて製造されます。取り除いた脂肪分をただ捨て処理するなら、手間が掛かっている分、低脂肪牛乳の方が値段が高くなっていてもおかしくないのでは?
しかし、実際には無調整牛乳から取り除いた脂肪分は、バターやチーズなど他の製品の原料として使用されており、かなり高い価値を持っています。

 

手間が掛かっても、低脂肪牛乳と抜いた脂肪分で製造されるバターやチーズなど、両方を商品として売る事ができます。そのため、低脂肪牛乳を安くしても十分な利益を確保でき、低脂肪牛乳の値段を高くする必要が無いんです!
寒い時期にはホットミルクなんか良いですよね♪

 

それでは失礼いたします。

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